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功能效用
葛花泡水是用中药葛花制成的养生茶，这种花茶有浓郁的花香，而且具有出色的药用功效，人们饮用以后可以预防很多疾病发生，对增强身体素质有很大的好处。具有延缓衰老、解毒保肝、润肠通便、调节内分泌的功效。
1.延缓衰老
葛花泡水有延缓衰的功效，花茶中含有大量的类黄酮、衣香豆素及天然皂甙，都是天然的抗氧化成分，能清理身体内的自由基，减少氧化反应发生，也能提高组织细胞活性，经常饮用可以延缓衰老，延长寿命。
2.解毒保肝
葛花泡水中含有水溶性物质和懈皮素，能直接作用于肝脏，减少病毒对肝脏的伤害，修复受损的肝细胞。经常饮酒的人可以多喝葛花泡水，解酒、排毒、保护肝脏，防止酒精肝的发生。
3.润肠通便
葛花泡水中含有天然挥发油，能润滑肠道、滋阴润燥，对大便燥结有很好的预防与缓解作用。葛花茶中的营养成分，还能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，经常饮用能减肥瘦身，让身材变得越来越苗条。
4.调节内分泌
葛花茶对女性内分泌有很大的影响，能预防女性内分泌失调，提高卵巢功能，促进雌激素分泌，让女性保持年轻的状态。
营养价值
葛花泡水中含有挥发油，挥发油中含1-辛烯-3-醉、丁香油酚、芳樟醇、酸性油中的苯甲酸甲酯、丙酸甲酯、异戊酸甲酯、正己酸甲酯等物质。葛花茶中的皂角苷、异黄酮类具有氧化还原作用，可加速酒精氧化，使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。
饮食宜忌
适宜：醉酒者
葛花茶可以促进体内酒精毒素的快速分解，也能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏。因此，如果喝醉后饮用葛花茶，可以快速解酒。
禁忌：低血压、心动过缓者
如果是低血压患者及心动过缓的患者都不适合服用葛花茶，避免身体健康受到影响
母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。
葛花茶具有清热、补肾及养颜等功效，但是怀孕属于特殊时期，不应该随意服用中药，如果孕妇服用不当可能会影响妊娠。
婴幼儿应谨慎饮用。
葛花茶中有三种皂角苷以及十三种的异黄酮，这些物质可以有效的改善身体代谢及内分泌系统，但是婴幼儿体质弱，饮用葛花茶有可能会打乱自身的免疫系统，故应慎用。
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