牛奶燕麦的营养价值及功效与作用

牛奶燕麦的营养价值及功效与作用

牛奶燕麦,是将燕麦用水煮熟后加入牛

功能效用

牛奶燕麦,是将燕麦用水煮熟后加入牛奶后的食品。燕麦片是由燕麦粒经过轧制加工而成,又称为莜麦,在我国的大部分地区均有种植。牛奶燕麦具有排毒通便、补钙、降低胆固醇、美白祛斑等功效。

1.排毒通便

牛奶燕麦中的纤维素含量高,能促进肠胃蠕动,加速排便,防治便秘,常喝牛奶燕麦可以促进身体垃圾毒素的排出,有轻身之效。

2.补钙

牛奶燕麦的钙含量高,食用燕麦牛奶可为机体补充钙质,预防骨质疏松。

3.降低胆固醇

牛奶燕麦中含有一定量的皂甙,能够降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白。牛奶燕麦中还含大量亚油酸,可以防治高胆固醇和动脉硬化症。

4.美白祛斑

牛奶燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

营养价值

牛奶燕麦营养成分较多,含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾及多种维生素,同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等,是老少皆宜的保健食品。牛奶燕麦中含有大量的钙、磷等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。牛奶燕麦中含有的皂苷,它参于着人体各种代谢通路,具有抗衰老、抗疲劳的作用。

饮食宜忌

适宜:糖尿病、老年人

牛奶燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖作用,此外,也适合老年人及空勤、海勤人员食用,不仅营养丰富,还易于制作。

禁忌:脾胃虚弱者

脾胃虚弱的人要尽量少吃牛奶燕麦,牛奶燕麦对胃有一定刺激性,食用过多容易引起胃胀、消化不良等。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

牛奶燕麦属于粗粮,不仅含有丰富的矿物质和维生素,而且膳食纤维含量很高,有助于缓解孕妇便秘,其中含有的氨基酸和蛋白质对孕妇很有好处。

婴幼儿应少吃。

牛奶燕麦含有丰富的维生素B2、维生素E和磷、铁、钙等物质,婴幼儿食用有助于生长发育。但牛奶燕麦里粗纤维较多,不容易消化,宝宝应少吃。

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