宜吃 黑豆
皮炎患者可以适量吃黑豆。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素E、花青素、异黄酮、膳食纤维及各种微量元素。黑豆中含有的维生素E有促进皮肤血液循环、改善皮脂腺功能的作用，皮炎患者适量食用可以纠正毛囊皮脂角化异常，防止毛囊堵塞，有利于疾病的恢复。
黑豆可煮食、蒸食或制成各种糕点。在每日三餐中食用，或作为两餐之间的加餐。可与牛奶同食，可帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B12。
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。
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