吃银杏能喝牛奶。因为银杏属于坚果类水果，体内含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙等营养成分，适量食用能起到降低血压、止咳的功效。而牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、锌、铁、钙等营养成分。所以吃银杏之后喝牛奶不会发生不良反应。因此，吃银杏能喝牛奶。但建议患者在喝牛奶时一定要适量，防止大量饮用后引起腹胀、腹泻等不良反应。
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