宜吃 鸭蛋
皮炎患者可以适量吃鸭蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、多种维生素及钙、钾、铁等矿物质。鸭蛋中含有较多的维生素B2，能促进皮肤细胞再生，平衡体内新陈代谢，对于皮炎有很好的辅助治疗功效。所以患者适量食用，有助于疾病的治疗。
鸭蛋可以煮食、炒食、煎食或者煲汤食用，每日随餐食用即可。鸭蛋可与银耳同食，可滋肾补脑，利于身体健康。
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。
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