耳朵长疮一般能喝牛奶。牛奶是一种营养价值比较丰富的食品，含有大量的优质蛋白以及矿物质，能够有效增加身体营养，而且可以提高身体抗病能力，因此喝牛奶并不会加重耳朵长疮的情况，但在喝的时候也要注意适量，尽量不要一次性喝太多，以免加重肠胃负担。耳朵长疮的患者饮食尽量以清淡为主，可以适当吃些新鲜的绿叶蔬菜和水果，但最好不要食用辛辣的食品。
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