苦杏仁在煮水期间是不需要弄碎的，具体要根据患者的身体情况和病情程度来决定，苦杏仁属于一种中药，其中也含有一定的毒素成分，在用苦杏仁煮水之前最好进行处理，可以用清水浸泡三天左右的时间，在浸泡过程中还要定时换水，可以将外皮和尖去掉。苦杏仁的药用价值是比较高的，能够起到止咳平喘、润肠通便、解表散寒等功效。
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