第一，看产地。云南文山是三七的主产地，产品质量要高于其他产地。第二，看采摘时间。一般6月7月采摘的三七，药物有效成分含量高于其他时间。第三，看颜色。好的三七颜色呈土黄色或灰褐色，并且表面粗糙。如果三七颜色发黑，表面光滑，可能是打蜡了。第四，看水分。品质好的三七水分含量低，干燥。品质差的三七水分含量高，容易发霉、腐烂。
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