三七是可以和鸭子炖老鸭汤的，特别是在夏季的时候，由于天气炎热，人体体内脾胃热气旺盛，就会造成食欲不振，这时候就需要在饮食上调理自己的脾胃。三七老鸭汤是夏天的清补佳品，由于鸭子常年在水里生活，所以属于性凉的食物，夏季喝老鸭汤会改善自己脾胃内热气旺盛的现象，还能够滋养身体，味道也十分不错，是夏季饮食不错的选择。
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