降压、降脂的作用。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦中富含可溶性膳食纤维，能大量的吸收整体的胆固醇并排除体外，降低了胆固醇的水平，也就提到了降血脂的功效。改善血糖。燕麦对血糖的影响非常小，并且能够减少胰岛素的依赖性，提高了胰岛素的敏感性。有益减肥瘦身。燕麦中膳食纤维含量非常高，可使人长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，从而达到了瘦身减肥的作用。改善免疫系统。燕麦中含有丰富的葡聚糖，能够改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌、寄生虫的侵入，从而提高了人体的免疫力，也起到了防癌抗癌的功效。改善情绪。燕麦中含有丰富的维生素b6，有助于提高人体的血清素水平，进而改善了人的情绪，放松的心情，有助于睡眠。此外，燕麦还有解酒的功效。
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