葡萄干不是寒性也不是热性而是平性的。葡萄是属于一种性平味甘的食材，具有生津液、滋肝肾、强筋骨、补气血的作用。并且针对一些患者如果出现气短乏力、脾虚气弱、小便不利等症状，还有辅助治疗的作用。其中含有葡萄糖、氨基酸、钙、维生素、磷、钾等多种有益成分，具有兴奋大脑神经、营养机体的作用，适合大部分人群食用，食用之后并不会出现上火或者过寒的现象。如果出现神经衰弱、高血压、贫血、水肿、疲劳等症状时，更应该多吃。葡萄干能够有效防止血栓形成，还可以降低血清胆固醇的水平，针对于心脑血管疾病患者还具有一定的控制作用。
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