结石的形成是由于肾脏排出的尿液中含有过多的钙盐，草酸盐，磷酸盐，碳酸盐等物质，这些物质在尿液中含量过高，超过饱和浓度的话，会导致从尿液中结晶析出，从而慢慢变大形成结石！肾结石饮食上是少吃辛辣刺激油炸食物，多喝水及多吃蔬菜水果。螃蟹属于海鲜类，如果没有海鲜过敏，可以适当食用，但是一定不要过量。有肾结石者不建议吃含钙量相对丰富的食物，这样会使钙质沉积加重结石症状。有肾结石的病人最好能少吃盐和动物性蛋白，坚持大量饮水，保持尿量在2000~3000毫升/天，这样不但起到预防肾结石复发的作用，还能保证钙摄入量，对身体其它方面都有好处。
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