燕麦是餐桌上常见的食品。燕麦是禾本科植物，燕麦一般主要作为主食来用，它碳水化合物含量其实还是挺高的，但是它膳食含量也挺高的，在主食里算营养价值很高的，但燕麦经常用来煮粥吃，它含膳食纤维高有起到什么作用，一是通便作用，能够促进肠蠕动，有利于排便，对于便秘的患者有一定好处，再就是它的膳食纤维能够吸附胆固醇，对于高的胆固醇患者，能够起到辅助降低胆固醇的作用，再就是因为通便，所以它对肠道的健康有帮助，还有一点就是膳食纤维能够起到缓解食物吸收的作用。
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