吃南瓜胃不舒服，可能是由于一次性吃得过多，或者是所吃的南瓜没有清洗干净、南瓜变质等原因导致。另外，有些人在吃南瓜的时候，南瓜没有煮熟、煮烂，吃了以后也有可能会出现消化不良，引起胃部不适症状。甚至，有些本身患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，吃东西以后会对局部的组织造成刺激，出现胃不舒服症状。吃南瓜以后出现胃不舒服症状，需要适当地活动，对腹部热敷或者顺时针按摩，帮助胃肠道蠕动，缓解不适症状。如果所出现的症状比较严重，需要及时去医院进行诊治。
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