1、对肠道微生物组和心血管有保护性的作用；白藜芦醇可以通过各种方式改善心脏健康，它可以通过影响肠道微生物组的方式，降低患心脏病的风险。2、提高ω-3脂肪酸的含量；一点酒精饮料，特别是红葡萄酒，可以增加红细胞中ω-3的脂肪酸的含量；3、对心脏健康和2型糖尿病有明显的作用，一项研究表明，在晚餐时喝一杯红酒适度降低2型糖尿病患者的心脏代谢风险。并且适量摄入干红葡萄酒是安全的；4、对血管和血压都有健康性的保护，原花青素是红葡萄酒中常见的化合物。有助于保持血管健康；5、防止中风后脑损伤，白藜芦醇增加血红素加氧酶水平。这种酶已知可保护大脑神经细胞免受损伤；6、防止视力下降，干红葡萄酒中的白藜芦醇，有助于防止眼睛视力受损；7、预防结肠癌；8、预防乳腺癌；9、改善肺功能和预防肺癌，低剂量的干红葡萄酒以及较小程度的白葡萄酒，可以促进肺功能，防止肺癌细胞的滋生；
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