头发变白吃以下食物可以变黑：黑芝麻，黑芝麻具有滋补肝肾的作用，由于肝肾不足所引起的身体虚弱，须发早白，未老先衰等都有不同的改善作用，还有乌发的功效。黑豆，黑豆入脾、肾经，人的衰老往往是从肾开始的，黑豆能调脾脏，提高肾的功能，对肾虚引起的头发变白有改善作用。枸杞子，枸杞子具有补肝益肾的作用，对肝肾亏损导致的头目昏花、头发早白有改善作用。何首乌，何首乌对于养血益肝、固精补肾有很好的疗效，也能改善头发变白的症状。另外，像富含B族维生素、坚果类食物也有助于白发变黑。
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