马齿苋可以对甲状腺炎的治疗起到一定的作用，但是效果不会很明显。马齿苋可以药用或者食用，能起到消肿、消炎、杀菌的作用，对于由炎症引起的甲状腺炎可以辅助治疗。如果合并有甲状腺的肿大，还能使肿大的情况得到缓解，所以患有甲状腺炎的人可以适当地食用马齿苋。同时，马齿苋对于降压、降胆固醇和甘油三酯也有作用，也能抑制血栓的形成，经常食用可降低心血管疾病的患病率。对于甲状腺炎还应该结合具体的病情和病因，及时选择对症的药物治疗。甲状腺炎难以根治，有些患者出现甲减后需要终生服药。
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