民间有“冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开药方”的谚语。省中医药研究院王劲主任医师说，夏天以喝老姜汤代茶，可以温阳散寒，保护肠胃。
老姜汤很简单，也很有效。把老生姜切成薄片，用3－10g，喝汤代茶。现代医学研究证实，常食生姜有利于人体各个组织器官的健康1，使人益寿延年。生姜还可以抑制老年斑的形成，延缓衰老体征的出现，其美容作用大大超过维生素E。夏天经常吃些生姜不仅有利于消化杀菌解毒，而且对防治肠胃炎，风寒感冒，恶心呕吐，晕车晕船，肺气肿1等均有帮助。
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气郁化火食肥甘，煎灼痰浊气火生。热痰犯肺气道阻，呼吸急促喉哮鸣。口渴喜饮胸烦闷，气粗胸高痰黄稠。咳呛阵作苔黄腻，便秘尿黄脉滑数。宣肺清热化痰逆，加减麻杏石甘医。麻黄杏仁生石膏，半夏…
