多重肺部感染患者可以适量吃猪皮。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品，还含有大量的胶原蛋白、碳水化合物及维生素。胶原蛋白有活化细胞，有保护并强化内脏机能的作用，可阻碍细菌的穿透力，提高免疫球蛋白的功能。多重肺部感染患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。
食用方法
猪皮可以炒食、烤食，或者凉拌，还可制成猪皮冻，每日随餐食用即可。吃猪皮后千万不能大量喝茶水，否则容易产生便秘的症状。
饮食建议
多重肺部感染指两种以上（含两种）病原微生物的肺部感染。多重肺部感染的病原谱可以是任何不同类型病原体或同一类型中不同种病原体的同时感染，常见细菌加真菌感染、细菌加原虫感染、细菌加病毒感染等。在病原学诊断的基础上，联合用药进行治疗。日常饮食需注意：
1、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等；
2、给予高蛋白、高热量、高纤维素饮食，增强机体抗病能力，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜等；
3、多饮水，以利于纠正体内失水状态，同时有助于稀释痰液；
4、避免食用辛辣、油炸、烟熏食物，如辣椒、烧烤、炸鸡等，以免加重病情；
5、禁烟禁酒，避免饮用咖啡、浓茶等。
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