胆囊炎患者可以适量吃白萝卜。白萝卜含有丰富的蛋白质，微量元素以及矿物质等营养成分。白萝卜能够消食降气，降低胆固醇，预防胆结石。因其性凉，有很好的通腑排便的作用。多吃白萝卜可使体内郁积的火热之邪从大便排出体外，对于胆囊炎，有辅助食疗的作用。
食用方法
白萝卜可洗净直接食用，可蒸、煮、炖，也可熬粥、榨汁。脾虚泄泻者慎食白萝卜。白萝卜不宜与胡萝卜及人参、西洋参同食。
饮食建议
胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。
1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；
2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；
3、多吃水果和蔬菜；
4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；
5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；
6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。
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