血脂高的人能吃阿胶，阿胶具有补气、养血的功效，日常适当吃一些并不会导致身体的血脂升高。但是，在吃阿胶的时候要控制好总量。主要是服用阿胶后会使身体的血流减慢，导致血脂颗粒沉积于血管壁，有可能会加重动脉硬化的发生。在吃阿胶时要控制好总量，摄入过多不但有可能影响血脂，也有可能加重肾脏的负担。血脂高的患者也要调整生活方式以及饮食习惯，在饮食上尽可能多吃清淡、易消化的食物。还要结合自己的身体情况，适当做一些体育锻炼，也要定期到医院进行体检，了解身体内血脂的变化情况。
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