白苣_白苣可以食用吗_白苣的功效和作用

基础信息

别名:石苣、千层剥

性味:味苦;甘;性寒

功能主治:清热解毒;止渴。主热毒疮肿;口渴

生长采收

来源:药材基源:为菊科植物生菜的茎、叶。

原形态:莴苣一年生或二年生草本,高30-100cm。茎粗,厚肉质。基生叶丛生,向上渐小,长圆状倒卵形,长10-30cm,全缘或卷曲皱波状;茎生叶互生,椭圆形或三角状卵形,基部心形,抱茎。头状花序有15个小花,多数在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序;舌状花黄色。瘦果狭或长椭圆状倒卵形,灰色、肉红色或褐色,微压扁,每面有纵肋7-8条,上部有开展柔毛,喙细长,淡白色或褐红色,与果身等长或稍长,冠毛白色。花果期5-7月。

文献

出处:出自1.《千金.食治》。2.《纲目》:白苣,处处有之。似莴苣而叶色白,折之有白汁。正、二月下种,四月开黄花如苦荬,结子亦同,八月、十月可再种。故谚云,生菜不离园。按《事类合壁》云,苣有数种,色白为白苣,色紫为紫苣,味苦者为苦苣。3.《植物名实图考》:白苣与莴苣同而色白,剥其叶生食之,故俗呼生菜,亦曰千层剥。

摘录:《中华本草》

各家论述:1.《千金·食治》:益筋力。2.孟诜:补筋骨,利五脏,开胸膈壅气,通经脉,止脾气。令人齿白,聪明少睡,可常食之。3.《日用本草》:解热毒,消酒毒,止渴,利大小肠。

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