功
润肠通便、补益肺气
宜
肠燥便秘者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
蜂蜜味甘性平，归脾、肺、大肠经。核桃仁味甘性温，归肾、肺、大肠经。蜂蜜炒核桃仁具有润肠通便、补益肺气等功效。 1、润肠通便 蜂蜜和核桃仁均质润滑利、归大肠经，故蜂蜜炒核桃仁可起到润肠通便的作用，可用于肠燥便秘。 2、补益肺气 蜂蜜质润滑利，核桃仁甘温补益，二者均归肺经，具有润肺、补气之功。因此蜂蜜炒核桃仁具有补益肺气的功效，可用于虚寒喘咳、肺燥干咳、肺虚久咳等病症。 不宜同食 1、豆腐 豆腐含有丰富的蛋白质，蜂蜜炒核桃仁中的蜂蜜含有有机酸，二者同食会导致有机酸和蛋白质反应，生成变性沉淀，难以吸收。 温馨提示
蜂蜜炒核桃仁不宜长期大量食用，其含有大量糖分，长期大量食用可能导致肥胖。
1、炒制 取适量蜂蜜加入核桃仁中进行炒制，出锅后可直接食用。
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