蒸麦子吃
功
提供能量、补充营养、促进排便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
麦子是生活中常见的谷物，营养价值丰富，蒸麦子吃具有提供能量、补充营养、促进排便等功效。 1、提供能量 麦子中含有丰富的碳水化合物，可在体内代谢并释放较多能量，因此蒸麦子吃具有提供能量的功效，有助于人体生理活动的正常进行。 2、补充营养 除碳水化合物外，麦子中还含有蛋白质、钙、磷、钾、烟酸、维生素E等营养物质，因此蒸麦子吃可为机体补充营养，对人体有益。 3、促进排便 麦子中含有丰富的膳食纤维，蒸麦子吃时，膳食纤维不易在体内消化、吸收，而是在其通过消化道的过程中，逐渐吸收周围的水分以增加自身体积，进而可机械性刺激肠壁，促进肠道蠕动，从而促进排便，适合便秘者进食。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、麦子均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故蒸麦子吃时不宜与螃蟹同食。 温馨提示
蒸麦子吃时一次性不宜食用过多，以免增加肠胃负担，出现肠胃不适症状。
食用方法
1、蒸食 取适量麦子洗净、泡发后放入碗中，加入适量水，再放入蒸屉中，蒸制熟透后即可食用。
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