兰花根炖猪脚的功效与作用、禁忌和食用方法

兰花根炖猪脚

润肺滋阴、清热利湿

肺痨咳嗽者、小便涩痛者

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

兰花根炖猪脚是以兰花根和猪脚为主要食材的一道炖品,兰花根味辛,性微寒,归肺、脾、肝、小肠经;猪脚又叫猪蹄,味甘、咸,性平,兰花根炖猪脚有润肺滋阴、清热利湿的功效。 1、润肺滋阴 兰花根味辛而能润养,入肺经可润肺、止咳,猪脚甘平,有补益、滋阴之效,因而兰花根炖猪脚具有润肺滋阴之功,适用于肺痨咳嗽。 2、清热利湿 兰花根辛寒,能清热燥湿、宣化湿浊,猪脚味咸可泻下通淋,因而兰花根炖猪脚具有清热利湿的功效,可消水肿、利小便。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大,可能刺激胃肠黏膜,从而影响胃肠对药物的吸收,因此兰花根炖猪脚不宜与辣椒同食。 温馨提示

兰花根炖猪脚性质寒凉,用量过大可能造成肠胃不适,应在医生指导下遵医嘱服用。

食用方法

1、炖煮 猪脚焯水备用,然后将鲜兰花根洗净后与猪脚一同炖煮,出锅前加调料即可盛盘食用。

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