功
补充营养、养血安神
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
排骨红枣汤清淡富含营养，具有补充营养、养血安神等功效。 1、补充营养 排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素E、钙等营养物质，红枣也有胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，因此排骨红枣汤能补充上述营养，维持机体正常的生命活动。 2、养血安神 红枣味甘，性温，能通过补气以生血，并且归心经，能安神，所以排骨红枣汤有养血安神的功效，适用于血虚、心神不安等情况。 不宜同食 1、大葱 大葱辛热助火，若与红枣大量同食，可能会引起牙龈肿痛等上火症状，因此大葱不宜与排骨红枣汤大量同食。 温馨提示
建议选择个大、色红的红枣与新鲜的排骨一同煮汤。
1、炖煮 取适量排骨与红枣，洗净后加入清水炖煮，并加入适量佐料，煮熟后即可食用。
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