功
补充营养、利水渗湿
宜
一般人群均适宜
忌
妊娠者
营养功效 注意事项 食用方法
排骨薏米汤是由排骨与薏米煮制而成，具有补充营养、利水渗湿等功效。 1、补充营养 排骨薏米汤中含有蛋白质、脂肪、骨胶原、维生素D、钙、磷等物质，可以为人体补充营养。 2、利水渗湿 薏米淡渗甘补，归脾经，能利水渗湿，因此排骨薏米汤也能发挥利水渗湿的功效，适用于水肿、腹胀、小便不利等情况。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与薏米药性均偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃而引起腹痛、腹泻等不适，因此西瓜不宜与排骨薏米汤同食。 温馨提示
建议选择粒大、饱满、色白的薏米与新鲜的排骨炖汤。
1、炖煮 取适量排骨与薏米，洗净后加入清水炖煮，并加入适量佐料，盛出即可食用。
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