灵菇菌的功效与作用、禁忌和食用方法

灵菇菌

补充营养、润肠通便

一般人群均适宜

菌菇过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

灵菇菌学名灵菇,形如菜花状,营养丰富,具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 灵菇菌中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钾、磷等营养成分,适量食用,可帮助机体补充部分营养物质。 2、润肠通便 灵菇菌中含有粗纤维,食用后对肠壁有刺激作用,能促进肠蠕动,促进排便,从而起到润肠通便的功效。 不宜同食 1、豆腐 灵菇菌含有较多的草酸等物质,容易与豆腐中所含的钙等营养成分发生作用,进而增加胃肠道负担,因此灵菇菌不宜与豆腐同食。 温馨提示

灵菇菌不宜多吃,以免增加胃肠负担,引起不适。

食用方法

1、炒制 将灵菇菌洗净、切片,放入锅中加油炒制,加入适量调味料,炒熟透后,即可装盘食用。

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