功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
鸡肉炖木耳是日常生活中常见的食物，肉质细嫩，滋味鲜美，制作方法简单且营养价值丰富，适量食用，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 鸡肉炖木耳中含有丰富的营养物质，如钙、磷、蛋白质等，适量食用具有补充营养的功效，可以补充人体日常活动所需的部分营养物质。 2、润肠通便 鸡肉炖木耳中含有一定的膳食纤维成分，适量摄入可促进肠道蠕动，加速粪便排出，因而鸡肉炖木耳具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘不适。 不宜同食 1、酒 鸡肉炖木耳不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，出现腹痛、腹泻等。 温馨提示
鸡肉炖木耳含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
1、炖煮 将鸡肉切成小块、焯水，然后将木耳洗净，一同放入锅中加入适量水炖煮至全熟，加入盐等调味即可直接食用。
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