高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合症。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。高血压的病人在吃羊肉方面，如果吃少量的羊肉，是不会对血压造成什么影响的，但是如果羊肉吃得比较多的话，那就会对血压造成影响了，有的时候会使血压升高的。老人如果想吃的话，最好是不要超过二两羊肉，超过二两以后就不能给他吃了。尽量让高血压的病人多吃蔬菜和水果。
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