吊瓜子的功效与作用、禁忌和食用方法

吊瓜子

润肺化痰、滑肠通便

燥咳痰黏、肠燥便秘者

脾胃虚寒、泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

吊瓜子为葫芦科植物栝楼的干燥成熟种子。因栝楼形状似小西瓜,果实从藤上向下挂,故名“吊瓜”。吊瓜子味甘、性寒,归肺、胃、大肠经,具有润肺化痰、滑肠通便等功效。 1、润肺化痰 吊瓜子味甘,归肺经,有润肺化痰之效,可用于燥咳痰黏。取净瓜蒌子,照清炒法炒至微鼓起,适量食用起到润肺之效。 2、滑肠通便 吊瓜子性寒,能够润肠通便,适用于肠燥便秘。

营养价值

吊瓜子含油脂、甾醇、三萜皂甙、蛋白质、多种氨基酸和无机元素。甾醇以菜油甾醇、谷甾醇和豆甾醇及其衍生物。三萜类为五环三萜化合物。种子的蛋白质包括蛋白质栝楼素和糖蛋白。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 吊瓜子属于中药材,用药期间不宜食用辛辣刺激食物,以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜:燥咳痰黏、肠燥便秘者 吊瓜子性味甘、寒,归肺、胃、大肠经,有润肺、化痰、润肠通便之效,燥咳痰黏、肠燥便秘者适宜食用。 禁忌:脾胃虚寒、泄泻者 吊瓜子性寒,有润肠之效,可以通便,泄泻者不宜食用,可能会加重腹泻。吊瓜子性寒,脾胃虚寒者食用后可能会加重腹痛、腹泻等不适症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。吊瓜子的药性偏寒,并且具有滑肠通便的作用,孕期不建议食用,用药不当可能会引起腹痛和腹泻等不适。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃未发育完全,食用吊瓜子可能会引起腹痛、腹泻等不适症状,不建议食用。

温馨提示

吊瓜子买回后最好放在密封容器中储存,应注意防潮、防虫。

食用方法

1、煎服 吊瓜子制霜,与米仁、川贝母、天门冬、金银花、麦门冬、百合、甘草、桑白皮等配伍,适量食用有一定的缓解肺痈作用。

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