功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
胃出血患者
营养功效 注意事项 食用方法
乌鸡炖虫草是生活中常见的药膳，其味道鲜美，营养价值丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 乌鸡中含有蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、钠、钾等营养成分；虫草中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、磷等营养成分。乌鸡炖虫草可帮助人体补充部分所需的营养物质，为人体提供能量。 2、促进消化 虫草中含有膳食纤维，可帮助促进人体胃肠道的蠕动，故乌鸡炖虫草可帮助促进消化。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸等物质，可能会影响乌鸡炖虫草中营养物质的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
建议在医生指导下选择品质较好的虫草与乌鸡炖煮，疗效更佳。
1、炖煮 取乌鸡与虫草，加清水一同炖煮，煮熟后，即可食用。
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