松伞蘑的功效与作用、禁忌和食用方法

松伞蘑

补充营养、健胃益肠

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

松伞蘑也叫松菇,为名贵的野生食用菌,其中含有多种营养物质,具有补充营养、健胃益肠等功效。 1、补充营养 松伞蘑中含有较多的营养成分,如蛋白质、脂肪、多糖、粗纤维、多种氨基酸,以及维生素和无机盐成分。适量食用松伞蘑可以帮助机体补充一定的营养成分,促进机体代谢。 2、健胃益肠 松伞蘑味甘,性平,入胃、大肠经,可补益脾胃,涩肠止泻,适用于脾胃虚弱、食少便溏等病症。 不宜同食 1、浓茶 松伞蘑不宜与浓茶同食,因为浓茶中含有鞣酸物质,可对胃肠道造成刺激,从而影响药物吸收,降低药效。 温馨提示

松伞蘑含有大量膳食纤维,需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炒制 将瘦肉、黄瓜、胡萝卜等食材洗净后切片,热油翻炒片刻后,再加入泡发清洗后的松伞蘑,快速翻炒至成熟后,加入适量食盐,搅拌均匀即可出锅食用。

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