肾炎患者可以吃羊肉，但注意不要多吃。肾炎患者应注意低盐、低脂肪和高质量的蛋白质饮食。根据你的描述，慢性肾炎可以适量吃羊肉的。如果存在明显的高血压水肿，建议肾炎患者适当限制盐的摄入。肾炎是一种比较常见的疾病，治疗起来是比较麻烦的，肾炎患者需要在饮食上保证低盐饮食习惯，建议患者每日盐摄入量应少于3克。建议饮食上尽量不要吃一些太咸的食物，少吃一些高蛋白的食物，不能吃太辣的食物。如果肾炎患者肾功能不全，应注意适当限制蛋白质、磷和钾的摄入，包括高质量蛋白质，即动物蛋白的摄入。
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