因为羊肉富含蛋白质、脂肪和卡路里，所以从西医的角度来看，患有某些疾病的人不宜大量食用。肥胖病人如果大量进食会增加体重。糖尿病、肾病和慢性肾功能不全的患者会加重肾功能减退。胆囊炎和胆结石可引起急性发作和急性胰腺炎。冠心病患者的血脂和动脉硬化增加。肝硬化患者肝功能受损，门体分流明显，导致肝昏迷。羊肉不适合食用的原因是羊肉营养丰富，包括蛋白质10%~20%(主要是必需氨基酸)，脂肪10%~30%，无机盐0.6%~1.1%，无机盐富含钙、铁、磷，铁、磷在人体内利用率高，维生素富含硫胺素、核黄素和烟酸，含糖量轻。
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