鸡蛋加冰糖的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡蛋加冰糖

补中益气、润肺止咳

一般人群均适宜

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋性平,味甘,归肺、脾、胃经,冰糖性平,味甘,归肺、脾经。鸡蛋加冰糖具有补中益气、润肺止咳的功效。 1、补中益气 鸡蛋、冰糖均甘平,归脾经,味甘则补。因此鸡蛋加冰糖具有补中益气的功效,可以缓解脾气虚弱所致形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏,以及肺气虚弱所致气短懒言等病症。 2、润肺止咳 鸡蛋和冰糖皆味甘,甘能补、能和、能缓,可以补益、和中、滋养补虚,且皆入肺经。因此鸡蛋加冰糖具有润肺止咳的功效,可以缓解肺热咳嗽、咳痰带血、阴虚久咳等病症。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质,鞣质可与鸡蛋中的蛋白质结合,使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的消化吸收,故鸡蛋加冰糖不宜与茶同食。 温馨提示

鸡蛋加冰糖含糖量较高,即使是血糖正常的人群也不宜一次食用太多,以免引起身体不适。

食用方法

1、蒸食 将鸡蛋打散,和化开的冰糖搅拌均匀后放至锅中蒸,蒸熟后,即可食用。

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