功
补充营养、增强饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
高脂血症患者、高血压患者
营养功效 注意事项 食用方法
盐焗蛋是生活中常见的一种食物，含有比较丰富的营养元素，具有补充营养、增强饱腹感等功效。 1、补充营养 盐焗蛋中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素B2、卵磷脂等营养元素，具有补充营养的功效，适量食用盐焗蛋可以帮助身体补充日常活动所需的营养物质，改善营养不良的情况。 2、增强饱腹感 鸡蛋中含有高质量的蛋白质与脂肪，通常高蛋白饮食可以有效降低食欲与饥饿感，故盐焗蛋具有增强饱腹感的功效。 不宜同食 1、茶叶 茶叶中含有大量鞣酸，而鸡蛋含有蛋白质，鞣酸与蛋白质结合可生成收敛性的鞣酸蛋白质，可使肠道蠕动减慢，容易引起便秘，故盐焗蛋不宜与茶叶同食。 温馨提示
盐焗蛋一次性不宜食用太多，以免增加胃肠负担，出现腹胀、腹痛等情况。
1、炖煮 取适量干净卫生的鸡蛋，和食盐、清水一起放入锅中，开火炖煮一段时间待水干后即可剥皮食用。
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