功
健脾胃、化痰止咳
宜
寒痰咳嗽者
忌
食积腹胀者
营养功效 注意事项 食用方法
猪肚百合生姜汤是一道常见的家庭药膳，主料包含有猪肚、百合与生姜，具有健脾胃、化痰止咳的功效。 1、健脾胃 猪肚百合生姜汤中猪肚入脾、胃经，能补虚损、益脾胃；生姜辛散温通，能温胃散寒，所以猪肚百合生姜汤具有健脾胃的功效，可缓解脾胃亏虚所致的腹部胀满、脾胃虚寒之胃脘冷痛等。 2、化痰止咳 猪肚百合生姜汤中百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺，润燥止咳之效；生姜辛温发散，能温肺散寒、止咳祛痰，所以猪肚百合生姜汤具有化痰止咳的功效，可用于寒痰咳嗽、阴虚肺燥有热之干咳少痰等症。 不宜同食 1、马肉 马肉味辛苦，性冷而有小毒，且不易消化。猪肚肥腻，猪肚百合生姜汤与马肉同食，易导致腹泻。 温馨提示
猪肚百合生姜汤具有一定的药效，如需长期食用，应咨询专业医生。
1、炖汤 将猪肚、百合、生姜分别处理后，放入锅中，加水炖煮，煮熟后加入调料即可食用。
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