功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
海鲜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
排骨墨鱼汤口感软糯，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 排骨墨鱼汤中含有蛋白质、骨胶原、维生素A、钙、磷、铁等成分，可为人体补充相应的营养物质。 2、提供能量 排骨、墨鱼都含有一定的碳水化合物、脂肪，这些物质可在体内供能。所以排骨墨鱼汤能提供能量，维持正常的生命活动。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与排骨墨鱼汤中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，进而引起腹胀等不适。 温馨提示
建议选择肉质粉嫩均匀且新鲜的排骨，以及柔软、不生硬、体形完整坚实、肉质肥厚的墨鱼一同炖汤。
1、炖煮 取适量排骨与墨鱼，洗净后加入清水炖煮，并加入适量佐料，煮熟后即可食用。
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