油菜花菜心的功效与作用、禁忌和食用方法

油菜花菜心

补充营养、促进消化

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

油菜花菜心又可叫做油菜心,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 油菜花菜心中含有维生素E、碳水化合物、钠、叶酸、钾等营养成分,可为人体补充部分所需的营养,为人体提供能量。 2、促进消化 油菜花菜心中含有一定量的膳食纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助胃肠内容物排空,促进消化,适用于消化不良、排便困难等症。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与油菜花菜心均性质偏寒凉,若两者大量同食,可刺激脾胃,引起腹痛、腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用油菜花菜心,因其中含有丰富的膳食纤维,如果大量食用,可引起胃胀、腹泻等不适。

食用方法

1、炒食 将新鲜的油菜花菜心洗净备用,锅中放油,加入肉类翻炒至半熟后加入油菜花菜心,添加适量盐、生抽调味,炒熟后即可盛出食用。

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