胃炎患者是可以吃芋头的，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。还可以补充人体内的能量，同时也可以补充肠道内的粗纤维，缓解便秘的症状，可以采用口服抑制胃酸分泌的药物来进行用药治疗。注意饮食清淡。
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