慎吃 猪油
热量 897kcal 脂肪 99.6g 胆固醇 93mg 碳水化合物 – 蛋白质 0.2g 膳食纤维 –
脂肪肝患者应谨慎食用猪油。猪油主要营养成分为蛋白质、脂肪酸，具有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。一般人群，寒冷地区的人宜多食，老年人、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。因其油脂含量高，不建议脂肪肝患者食用。
脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；4、应戒烟、禁酒。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。
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