原发性胆汁性肝硬化能不能吃牛肉
宜吃 牛肉
宜吃 原因
原发性胆汁性肝硬化患者可以适量吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸及矿物质等营养物质，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，可提高自身免疫力，提升抵抗疾病的能力。原发性胆汁性肝硬化患者，可以适量食用牛肉，但宜选择清炖、蒸煮等方式烹饪。
怎么吃
牛肉可以炒食、炖食、熬汤，还可以与各种时蔬搭配吃火锅，宜在两餐之间食用，但牛肉不宜与鲶鱼、青果、白酒同食。疮毒或皮肤湿疹应忌食。
饮食建议
原发性胆汁性肝硬化多见于中年妇女，常与一些免疫性疾病并存，如类风湿性关节类、干燥综合征、硬皮病等。该病起病隐袭，经过缓慢，早期症状轻微，约10%的患者可无任何症状。临床多通过药物或肝移植进行治疗。日常生活中注意生活方式和饮食调理也对该病有一定的帮助。1、绝对禁酒，同时少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末；2、避免食用油腻、油炸、黏硬的食物；3、避免食用损害肝脏的食物，如含防腐剂的食物、霉变的食物等；4、以低盐、低脂肪、少糖、高蛋白食物为主，每日脂肪＜40-50g为宜；5、多摄入富含维生素C、锌、镁的食物，如橙子、绿叶蔬菜、乳制品、豌豆等。
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