慎吃 肥肉
阻塞性肺气肿患者应谨慎食用肥肉。肥肉中含有脂肪、蛋白质、维生素A、钙、卵磷脂和胆固醇等营养素。阻塞性肺气肿患者应忌吃油腻的食物如肥肉，容易滋养细菌，使痰浊内生，不利于患者的恢复，所以阻塞性肺气肿患者应谨慎食用。
肥肉可以炒食、蒸食、炖食、炸食、煮食。每天随正餐食用，可搭配大多数蔬菜同食，以保证营养均衡。
阻塞性肺气肿指呼吸细支气管以远的末梢肺组织因残气量增多而持久性扩张，伴有肺泡间隔破坏，以致肺组织弹性减弱，容积增大的一种病理状态。主要与吸烟，大气污染，感染，蛋白酶-抗蛋白酶平衡失调等因素有关，表现为呼吸困难。日常生活中饮食方面需注意：1、保证患者营养均衡、荤素搭配；2、保证优质蛋白质供给，以提高机体免疫功能，如鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类；3、每天摄入新鲜蔬菜及水果，尤其绿色叶菜类；4、鼓励患者多饮水，有助于排痰；5、某些食物易引起过敏，如虾、蟹等，应适当加以限制。
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