凝血功能障碍、有出血性疾病或目前有流血症状的不能喝。许多人会在嗓子痛的时候喝银耳雪梨汤。这时，应该注意的是雪梨不能是半熟的，因为雪梨只有彻底煮熟才有利嗓的功效，在月经期间不应该吃，容易造成经期延长和经量增加，因为银耳具有抗血小板凝聚的作用。
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