桑叶属于解表药物，是能够治疗感冒的。桑叶性味苦、寒，主要入肺经、肝经，有疏风散热、清燥润肺、平肝清肝、明目的作用。常用于风热感冒初起，与菊花相配伍，比如桑菊饮，其主要组成药物有桑叶、菊花、杏仁、连翘、薄荷、桔梗、生甘草、芦根。尤善于治疗伴有咳嗽症状的风热性感冒。单用桑叶治疗感冒作用是不大的。中医讲究的是辨证论治，桑菊饮主要治疗风热性感冒。其症状可见身热头痛、咽喉肿痛、微恶风寒、肢体酸痛或伴有咳嗽。
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