银耳是属于发物，是生活中比较常见的一种菌类的植物。在吃完发物的时候可能会导致皮肤过敏的症状加重，也会导致皮肤出现丘疹、红斑和瘙痒的症状，发物也是指营养或者是刺激性特别容易诱发某些疾病，会导致某些皮肤疾病加重的食物，在身体出现皮肤过敏的时候一定要避免使用。有的患者使用过多也会导致加重肠胃负担，引起消化不良的表现。
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