吃鸿雁肉是可以感染病毒的，但不一定是感染本次的新型冠状病毒。鸿雁作为野生动物之一，其身上会携带有大量的病毒和细菌，人类食用后会导致病毒和细菌传染给人类，而引起变异发生疾病。这种疾病会导致人类发生新的传染性疾病，或者已知的传染性疾病，因此，在任何时候，都需要我们远离野生动物，这样能够保护我们人类的身体健康。
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