吃山楂是能够起到辅助降压的作用的，但如果是治疗高血压，还应该配合应用降压的药物。山楂具有健脾胃，而且具有降低血脂的作用。所以，吃一些山楂、喝山楂水，都能够起到辅助降压的作用，但是一定要按时应用降压药。高血压的患者除了吃一些山楂以外，还应该吃一些新鲜的水果，特别是含钾高的水果，比如苹果、香蕉或者是吃一些芹菜、大白菜、菠菜等粗纤维的蔬菜，也能够起到降低血脂、润肠通便的作用，对于辅助降压会有一定的帮助。高血压的患者，要定期测量自己的血压变化。
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