痛风能不能吃肉皮

痛风能不能吃肉皮

少吃 肉皮

少吃 原因

痛风患者应少吃肉皮。肉皮又称猪皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。肉皮中蛋白质含量较高,且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,食用后能使皮肤的弹性增加,韧性增强,具有润泽肌肤、延缓皮肤衰老的功效。肉皮嘌呤含量较高,每100g中含嘌呤为69.8mg,痛风患者不宜食用过多。

怎么吃

肉皮常用于做肉皮冻或烤制后直接食用,也可晾干后油炸食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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